Żyjemy w czasach gdzie wszystko jest fit, light albo fat free, ale nie zawsze idzie to w parze ze zdrowiem. Przygotowałam przepis na babeczki, które nie skrzywdzą twojej figury a przede wszystkim są zdrowe i mogą stanowić pełnowartościową przegryzkę : ). Zapraszam !
O.
Składniki na około 8-9 dużych sztuk :
- Szklanka mąki owsianej
- 3\4 szklanki mąki kukurydzianej
- 3\4 szklanki cukru brązowego
- Szklanka mleka 0,5%
- 1 jajko ( l-ka)
- 1\2 szklanki oliwy, oleju roślinnego lub oleju kokosowego
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1\4 łyżeczki sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- Dodatki: wdg uznania . U mnie kilka kostek gorzkiej czekolady : )
Mąki przesiewamy i łączymy z innymi suchymi składnikami. Mleko, jajo i olej mieszamy i dodajemy do suchych składników. Za pomocą trzepaczki energicznie mieszamy ciasto i na koniec dodajemy posiekaną czekoladę lub inne dodatki. Formy do muffin wykładamy papilotami i uzupełniamy je w całości ciastem. Ewentualnie wierzch posypujemy pozostałą czekoladą. Pieczemy koło 20 min w temperaturze 180 stopni.
Smacznego !
