Babeczki pomarańczowo-czekoladowe

Macie czasami tak, że pomimo zmęczenia po całym dniu, nie macie siły na nic, ale korci Was żeby coś upiec ? Ja tak miałam dzisiaj ! W domu nie miałam za wielu składników, ale pomyślałam, że wykorzystam to co zawsze można u mnie znaleźć, czyli pomarańcze, groszki czekoladowe i oczywiście podstawowe składniki jak mąka, jajka, mleko.

Połączenie pomarańczy z gorzką czekoladą to klasyka w najlepszym wydaniu. Ja postanowiłam wykorzystać te połączenie w niezwykle smacznych i aromatycznych babeczkach : ). Zapraszam do spróbowania !
o.

Składniki na około 14 większych babeczek:

• 2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• szczypta soli
• 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1/2 kostki margaryny do pieczenia
• 1 pomarańcza
• groszki czekoladowe

 

Mąkę przesiewamy i łączymy ze wszystkimi suchymi składnikami.

Margarynę rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu. Do miski wlewamy mleko, wbijamy jajko i mieszamy trzepaczką. Do mleka i jajka ścieramy skórkę z całej, dokładnie umytej pomarańczy i następnie wlewamy rozpuszczoną margarynę i mieszamy.

Składniki mokre wlewamy do składników suchych i dokładnie mieszamy, np. trzepaczką.

Wyciskamy sok z całej pomarańczy, wlewamy go do masy i dosypujemy czekoladowe groszki wedlug uznania ( ja w tym przypadku wyznaję zasadę, że im więcej tym lepiej : )).

Papilotki wypełniamy do 2/3 ich wysokości ciastem i pieczemy w 180 stopniach przez około 20 min.

Wyjmujemy i zajadamy !